【聯合國永續發展目標 (SDGs) 系列推廣】

【部份文字提供：語文中心主任_賴怡秀】

2018-05-16 「肉骨茶（Bak Kut Teh）發源自馬來西亞巴生港，新加坡發揚光大！」原籍馬來西亞的新住民、「香料女王」陳愛玲，接受國立高雄大學邀請，為「越（泰）第二外語課程專班」高中生，介紹東南亞特色美食，以及咖哩、薑黃、檸檬香茅等多種佐味香料用法，學員不只學習語言更認識飲食文化。

「香料女王」陳愛玲為馬來西亞（檳城）華裔，25年前為愛放下一切遠嫁台灣，曾經因為兩國法律不同，即便擁有大馬律師執照、無法發揮所長而沮喪低潮許久，因緣際會下從事筆譯工作，輾轉成為「香料譯述家」，糅合南洋辛香料與在地農產品，以特色料理推廣東南亞文化。

陳愛玲認為，台灣與東南亞各國相距不遠，但台灣社會對其文化仍普遍冷漠與陌生，遑論與新移民存在不少隔閡，於是她努力透過說食物（材）故事，引導學員認識東南亞文化、風土民情，以及南洋香料、中式料理如何激盪出美味火花，尤其，陳以3年光陰陸續取得中餐丙級、乙級證照，更具說服力。

「高級中學學生預修大學第二外語課程專班」由高雄大學語文中心規劃，響應蔡政府「新南向政策」培育相關人才，開辦越南語、泰語各1班初階班，教育部「國民及學前教育署」補助學費，吸引路竹、中山、鳳山等高中生近50人報名，學生只需負擔書籍費用。

課程自去（2017）年11月下旬開始，固定周末上課，課堂上培養初級泰語與初級越語的聽、說、讀、寫能力總計144小時，結業報考越（泰）語檢定，實際驗收學習成果。

泰語、越南語能力兩項檢定均在高雄大學舉辦，且均獲兩國官方認證，有興趣民眾亦可報考，簡章預計5月中旬公布於高大官網，詳情可洽語文中心、越南研究中心。 --