---
---

【文字、照片：學務處職輔組邱巧齡】

2025-03-17 為深化學生對多元文化的理解，國立高雄大學學務處12日舉辦「新文化萬花筒」活動，透過飲食文化作為橋樑，帶領學生進入神秘且充滿魅力的埃及世界。本次活動特邀來自埃及的何穆（MOURSI MOHAMED MAMDOUH ADLY AHMED）及其台灣籍妻子Fatima擔任講者，分享埃及飲食文化的歷史背景、特色食材與料理方式，並指導學生親手製作傳統甜點——埃及米酪。

課程中，何穆詳細介紹了埃及料理的歷史發展，從古埃及文明的飲食習慣，到伊斯蘭文化對當地飲食的影響，讓學生認識獨特的埃及風味。特別是在體驗環節，學生使用米、鮮乳與糖製作埃及傳統甜點，發現只需簡單步驟，便能品嚐到濃郁香甜、極具異國風味的美食。

部分學生表示，過往的跨文化課程多以東南亞文化為主，埃及文化相對神秘且充滿未知，這次活動讓他們驚訝於埃及人對甜食的喜愛，也更加期待接下來的埃及文化系列課程。有同學甚至在活動後立即加入本校「新文化好好社」，期盼未來能有更多機會學習不同國家的文化。

「新文化萬花筒」此次活動透過「體驗式學習」，讓學生不只是聆聽，而能「動手做、親自感受」，深化對異文化的尊重與興趣。讓學生從美食出發，認識世界，帶領學生拓展視野，培養開放與包容的心態。
---